Диета при заболеваниях желудка



При современном неистовом темпе жизни мы не успеваем ничего, кроме того нормально покушать. Перекусы на ходу стали нормой. Значительно чаще это фастфуд, сладости либо бутерброды. Да и мало кто задумывается о здоровом питании, готовят, что поскорее. Следствием потребления таковой пищи становятся неприятности с желудком. И хорошо, в случае если просто несварение. Одними из самых распространенных болезней нашего времени стали гастрит и язвенная заболевание.

Диетический стол № 1

Для успешного лечения этих неприятных заболеваний необходимо не только вовремя принимать лекарства, назначенные доктором, но и выполнять строгую диету. Частенько больным с диагнозом гастрит и язва желудка советуют лечение в санаториях, где предусмотрены особые диетические столы по номерам. Нас интересует первый стол.

Показаниями к применению являются хронический и острый гастрит либо язвенная заболевание желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затихающего обострения. В рацион входят строго вычисленные докторами-диетологами нормы белков, жиров и углеводов, и ограничены соль и другие продукты, раздражающие желудочно-кишечный тракт. Фактически вся представленная еда приготовлена на несколько или при помощи варки либо запекания в духовке. Питание должно быть 5-ти либо 6-ти разовое.

Какие конкретно продукты разрешены

Диетический стол номер 1 богат кашами. Это манка, гречка, овсянка и рис. Допускаются супы на не сильный овощном бульоне. Но основное условие: все должно быть протерто до состояния пюре.

Не запрещаеться нежирное мясо, к примеру, телятина, говядина и курица, и мало отварной рыбы. Допускается присутствие в рационе яиц, лучше, в случае если в виде омлета, сделанного на несколько. Возможно использовать в пищу вермишель и небольшие макароны. Картошка, кабачки, свекла, морковь, тыква и другие овощи должны быть отварены и измельчены. Хлеб разрешается лишь белый и вчерашний. Сдоба категорически запрещена.



Фрукты или в запеченном виде, или в компоте. Из сладостей возможно имеется зефир и пастилу. Разрешены некрепкий чай, какао, некислые и нежирные молочные продукты (молоко, сметана). Допускается кроме этого потребление сливочного масла.

Категорически запрещен таковой вид мяса, как свинина, и все мясные бульоны. Из рациона нужно будет исключить всевозможные копченые, соленые и острые блюда. Запрещены сырые овощи и фрукты, запрещено имеется грибы. Под строгим запретом оказались огурцы, щавель, редька, белокочанная капуста и лук. Не должно быть никаких консервов. Кроме этого запрещен шоколад.

Диета для больных в период обострения

Стол номер 1 продемонстрирован в стадии затухания болезней. Но что же делать в период обострения? Для этого были созданы две модификации этого диетического стола: номер 1А и 1Б. Чем же они отличаются?

Диета при заболеваниях желудка

Стол номер 1А продемонстрирован в первые 14 дней обострения язвенной болезни, и острого либо хронического гастрита. Еще он бывает назначен спустя семь дней по окончании операции на желудке. Все блюда данной диеты жидкие, кашеобразные либо в виде протертого пюре. Питание должно осуществляться 6-7 раз в день. Отличие от первого стола пребывает в том, что категорически запрещены овощи в любом виде, и фрукты и хлеб.

Стол номер 1Б назначается по окончании завершения курса лечения с применением стола 1А и есть его логичным продолжением. Отличаются они лишь соотношением белков, жиров и углеводов и калорийностью. Все блюда, представленные на этом диетическом столе, кроме этого жидкие либо кашеобразные. Питаться необходимо 5-6 раз. Равно как и на столе 1А, тут всецело отсутствуют овощи, фрукты и хлеб. По окончании завершения двухнедельного курса переходят к столу номер 1.

Диета, грамотно составленная доктором-диетологом, красивое подспорье кроме того при лечении сверхтяжелых болезней. А уж болезни желудочно-кишечного тракта возможно вылечить лишь при условии соблюдения норм верного питания. Красивым ассистентом в этом есть диета по номерам столов.

Статьи по теме